第531章 发面大师级(3/3)
发面就不一样了,发面虽然是白案最重要的基本功,但仅限于白案。且游戏系统的发面涵盖的范围很广,这种基础理论上是打牢就行,越牢越好,但具体打多牢,要不要打到大师级,得看厨师的各人造化。
秦淮知道按照正常流程,他现在应该赶快做一款发面含金量非常高的点心,来看看发面大师级的水平做出来的点心会不会像中华小当家里那样,揭开蒸笼就金光闪闪,紧接着响起万里长城的bgm。
但那是正常流程,秦淮现在不是很想走正常流程。
他想再去研究一下槐花馒头的视频教程,秦淮现在觉得槐花馒头的视频教程已经不是普通的视频教程了,它可能是游戏系统早早为他准备好,但是因为他能力不足所以一直没有看懂的高阶段教科书。
来自一代宗师江承德的发面教学。
“悠悠。”秦淮呼唤安悠悠,安悠悠连忙放下手头的工作小跑到秦淮面前。
“小秦师傅,是我剁的肉馅有什么问题吗?”安悠悠有些紧张。
“不是,我肚子有点不舒服,头有点昏,膝盖和胳膊肘刚刚好像磕到了。还有十几分钟汐姐应该就起床了,到时候你打电话给她,叫她发通知,告诉客人们今天上午我不上班,下午再来上班。”
“赵诚安来了之后,你站在他边上多监督他,让他少偷懒。他今天估计会受点刺激,应该会奋发图强至少大半个上午,你在边上盯着让他多奋发图强一会儿。”
安悠悠虽然不太理解,但还是点头表示记下了,同时露出关切的表情:“小秦师傅你是不是肠胃炎啊,要不要去医院看看。”
秦淮摆摆手:“应该是这几天累着了,我先回去休息,辛苦你们接着上班了。”
“这段时间大家也挺辛苦的,找个时间我给店里统一放三天假,大家连休三天,带薪休假。”
秦淮此话一出,距离秦淮比较近的能听清他说话的帮工们已经忍不住雀跃起来。
说完,秦淮就去更衣间换衣服,然后回家躺在沙发上看槐花馒头的视频教程。
效果怎么说呢……
非常显著,原先根本看不懂的视频教程,现在已经开始能看懂了。
而且是一遍更比一遍懂的那种。
之前秦淮觉得是这样这样,然后就成了的片段,现在在秦淮看来中间其实有很多小细节,这些小细节其实还蛮明显的,但他之前就跟瞎了一样看不见。
好吧,也不是瞎了,之前就是纯粹的菜所以看不懂,没看出来。
秦淮在茶几上放了一挂香蕉,一袋奶酪棒当零嘴,打算一边看视频教程一边吃,结果看着看着看入迷了,看了一遍又一遍,一根香蕉都没吃。
秦淮就这么莫名其妙的陷入到了废寝忘食的看视频教程的状态之中,直到被手机铃声打断。
赵诚安打来的电话。
“喂。”
“秦淮,你不舒服呀?”
“安悠悠说你胃疼、头晕,胳膊肘和膝盖都火辣辣的疼,你这什么情况?你被人下毒了?”
秦淮淡淡地说:“我发面大师级了。”
回答秦淮的是赵诚安的沉默,长达30秒的沉默。
“我发现发面大师级和调馅大师级不一样,之前有很多我忽视或者说我根本无法理解的东西突然一下就懂了。你还记得我跟你说,我看不懂江承德师傅的槐花馒头的视频教程吗?现在我能看懂了,不光能看懂,我现在才知道江承德有多厉害。”
“S级的馒头简直神乎其技。”
“我都想象不到馒头还能怎么做能比视频教程里的更加完美,要不是有这个视频教程在,我都想象不出来馒头还可以做成这样。”
“现在我明白为什么你之前在泰丰楼里待了那么久,在江师傅身边耳濡目染,想起第一世记忆后,厨艺非但没有进步反而染上了第一世的坏毛病。”
“这不怪你,以你当时的水平和现在的水平,确实看不懂江师傅的技术。”
“你得练到能看懂的水平才能突飞猛进。”
赵诚安:……
赵诚安破防了。
“秦淮,你简直不是人!”赵诚安发出悲切地哀鸣,“你现在骂人怎么这么难听?比之前还难听!”
“发面大师级了不起啊,你等着,等我发面大师级直接超越你!”
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