第531章 发面大师级（2/3）

　　舞，只有明天早上吃馄饨的平静。

　　 秦淮是怎么意识到自己的发面升级的呢？

　　 这是一种感觉。

　　 秦淮和之前一样非常淡定，甚至可以说是麻木地揉面，揉着揉着突然他就觉得感觉不太一样。不是那种感觉来了的不太一样，是手下的面团好像可以和自己交流的不太一样。

　　 抽象一点的说法是，秦淮觉得自己更懂面团了。

　　 他突然一下悟得了揉面的很多道理，有一些他之前忽略，没有意识到，觉得很正常的东西突然一下就变了。

　　 就好像人用肉眼是看不到微生物的，因为看不到就默认没有。可是突然一下有人塞给你一台显微镜，指着镜头跟你说，看到没有这个在动的就是微生物。

　　 那一刻你虽然无法立刻明白9年义务教育里所有有关微生物的知识，但你知道这个世界上是有微生物的，很多精确的东西你依旧不明白，但是许多和微生物有关之前你不明白的东西突然一下有了答案。

　　 秦淮就处在这个状态里。

　　 发面的大师级和调味的大师级是不一样的。

　　 调味更多的还是靠舌头，秦淮因为天生就有一根好舌头的缘故，他在调味上的天赋本就非常卓绝。在调味大师级的那一刻，秦淮更像是被人灌输功力同时又传授了心法的幸运龙傲天主角，他瞬间明了了很多事情，有一种豁然开朗的欣喜。

　　 发面大师级带给秦淮的更多是茫然。

　　 他知道了微生物，但还没有开始看教科书。他非但没有知道很多东西的答案，反倒发现了很多问题。

　　 那么现在问题来了，秦淮有教科书吗？

　　 有。

　　 记性好的朋友们想必还记得，在秦淮摸出来的这么多菜谱里，有一个菜谱是秦淮看不懂的。

　　 槐花馒头。

　　 馒头明明是最简单的面点，甚至可以没有之一。它是最家常的，是早餐店里最便宜的，在秦淮读小学的时候秦家早餐店的馒头甚至只卖三毛钱一个，是绝对的物美价廉的代名词。

　　 那偏偏就是这么基础款的面点，只不过名字里多了两个字槐花，制作人是一代宗师江承德，秦淮就连视频教程都没怎么看懂。

　　 而且是那种不知道自己为什么看不懂的看不懂，反正就是看不懂。

　　 秦淮之前看江承德做槐花馒头的视频教程的时候，觉得江承德只是这样这样那样和这样，非常正常的动作，只不过动作流畅如行云流水，挑不出任何问题，面团就发生了不可思议的变化个完美的槐花馒头诞生了。

　　 有的时候听不懂不是最可怕的，最可怕的是你不知道自己究竟哪里听不懂，因为你好像哪里都听不懂。

　　 因此在秦淮发现自己发面好像大师级，决定明天早上吃馄饨后的第二反应，是在脑海中过了一遍槐花馒头的教学视频。

　　 秦淮很少看槐花馒头的教学视频，但只是很少，不是不看。人就是犟，看不懂也要看，秦淮就是想知道自己为什么会连教学视频都看不懂。

　　 看得多了，教学视频都刻进脑子里了。

　　 在脑子里过了一遍教学视频后，秦淮才反应过来应该先点开游戏面板确认一下。

　　 秦淮虚空一点。

　　 果不其然，发面刚刚迈进大师级。

　　 发面（大师级）：您的发面技术已经迈进顶尖点心师傅的门槛。(0/1000000)

　　 大师级才刚刚迈进门槛，秦淮只能说这个游戏系统对顶尖点心师傅的要求还挺高。不过对比一下隔壁调馅大师级的，您的调馅技术已经击败全国98%优秀点心师傅的说明，发面大师级还是挺有含金量的。

　　 想想也可以理解，调馅就是调味，在厨师这个行业，尤其是可以称得上优秀厨师的范围里，无论是红案还是白案，基本上都是天赋怪。

　　 这些天赋怪们的首要前提就是有一根好舌头，味觉天赋不行，但是技术很高超的厨师是极少数的。像谭维安这种家里几代都是厨师的有手艺有条件的家庭，只要打算让小辈们继承家里的手艺，舌头都是要从小养的。

　　 高汤泡饭，吃点好的，可不是开玩笑的。

　　 舌头对厨师而言是如此重要，基本上有一根好舌头就意味着调味水平不会差到哪里去，因此厨师们的调味水平普遍很高，很少会有调味是短板的厨师。

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