第523章 乞儿（九）（1/3）

　　“今天福记的东家足足赏了我两斤五花肉，全烧了？不留点留到元宵？”江卫国直接无视安悠悠吃得下一头猪的言论，把话题拉回红烧肉。

　　安悠悠作为一个很容易被小弟带跑偏的老大，迅速忘记一头猪，非常肯定的点头，豪气十足地说：“烧！不就两斤肉嘛，我知道的，陈顺跟我讲过，这肉煮的时候是会缩水的，到时候煮出来根本就没有两斤。”

　　“没看到今天的成果吗？我现在有的就是钱！”

　　“今天晚上的红烧肉我吃一半，剩下的你们分！”

　　安悠悠坚持老大所有东西至少都要吃一半的原则。

　　江卫国显然已经习惯了，非常淡定地点点头，揭盖，看了一眼锅里肘子的火候。

　　秦淮也跟着瞥了一眼。

　　非常软烂。

　　锅里的肘子块头不算大，可能是因为这个年代猪都养不大的缘故。刚才江卫国也说了，一头猪净肉可能有一二百斤，秦淮虽然没养过猪，但他也不是完全不懂猪的城里小孩。秦淮小时候秦家村还是有不少人家养猪的，每年过年杀猪的时候小朋友们都会跑去看热闹围观。

　　秦淮依稀记得村里的养猪能手能养出四五百斤重的大肥猪，六百斤的超级大肥猪也是养出来过的。那肉肥得，一块红烧肉下肚，能把一个六、七岁的小孩腻得半天说不出话来，绝对的油脂炸弹。

　　和村里的大肥猪比起来，江卫国口中净肉只有一二百斤的猪简直就是苗条的瘦猪。

　　秦淮不会做肘子，但他能看出来江卫国做肘子的手艺不差。

　　浓油赤酱，光看酱汁的颜色就知道下了重料，糖色炒得非常漂亮，肘子皮看着就Q弹，光看着就能想象出肘子皮吃进嘴里入口即化，滋溜一下就顺着舌头滑进胃里的美妙口感。

　　呲溜。

　　秦淮忍不住咽了口口水。

　　奇怪，他也和安悠悠一样，突然很想吃肘子。

　　秦淮觉得江卫国的技能点得也蛮奇怪的，他白案点心做得平平无奇，炒菜炒得也一般，平日里炒的家常菜看上去卖相都不咋地，显得有些寡淡。原本秦淮都不对江卫国的肘子抱以什么期望了，肘子可是绝对的大菜，放在宴席上也是可以压轴出场的存在，猪肉菜里的明星菜品，可不是普通家常菜能比的。

　　结果江卫国的肘子做的还真挺好，哥们没骗安悠悠，他是真的会做肘子，还挺擅长。

　　“呲溜。”安悠悠吸了一口超大声的口水，看她那架势要不是肘子在锅里，她都想直接伸筷子先尝尝咸淡。

　　“肘子居然这么香！”安悠悠露出懊悔的神情，“早知道少收两个小弟少花点钱，前两年省点早就吃上肘子了。”

　　江卫国：……

　　伴随着肘子的香气，安悠悠的肚子叫了两声。

　　能看出来安悠悠是真饿了，之前安悠悠按时按点要饭的时候肚子从来不叫。

　　江卫国也看出来安悠悠饿了，指了指蒸笼：“里面有土豆包子，老大你可以先吃两个垫垫肚子。”

　　“土豆？”安悠悠走到蒸笼边揭开蒸笼，入眼就是又大又白的包子，一个包子比安悠悠的拳头都大，绝对的量大管饱型。

　　“为什么不做肉包子？今天不是过年吗？”安悠悠有些不满，觉得美好的年都被眼前的土豆包子破坏了。

　　“也是肉馅的。”江卫国解释，“五花肉要留着做红烧肉，我就没有做肉包子。包子馅里的肉是陈嫂给的，她今天去肉铺买了一斤半鲜肉，做肉包子不太够，白菜包……今天年夜饭的菜里已经有白菜了，我就做了土豆包子。”

　　“陈嫂今天还去隔壁家换了点笋，就几根，我就剁碎一并包进包子里了。”

　　听江卫国说土豆包子里有肉，安悠悠这才满意，拿起一个包子咬了一口，一点也不怕烫。

　　“还不错。”安悠悠嘴里嚼着包子，眼睛却盯着肘子，“我听陈顺说，北方过年是要吃饺子的，饺子是什么？”

　　“一种皮包馅的点心，不用发面，直接下锅煮。”江卫国说。

　　“我们过年为什么不吃饺子？十三我记得你是从北平逃荒过来的吧，你家之前过年吃饺子吗？”

　　安悠悠这个问题 赤澈阁提供了吨吨吨吨吨创作的《非正常美食文》干净清新、无错版纯文字章节： 第523章 乞儿（九）在线免费阅读。